ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (APPCC)

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos permite identificar peligros y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos, basándose en una metodología que ha acabado por imponerse, siendo hoy en día una exigencia legal, actualmente regulada por el Reglamento (CE) 852/2004.

Si bien las empresas alimentarias deben cumplir con el requisito obligatorio de tener implantado un Sistema de Autocontrol, la flexibilidad de esta legislación,  para estos procedimientos, permite que, en algunos casos, las Prácticas Higiénicas Correctas puedan reemplazar el seguimiento de puntos críticos.

Estos Sistemas de Autocontrol están compuestos por las Guías Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).


Nuestros técnicos cuentan con una amplia experiencia dentro de la industria alimentaria, asesorando, elaborando e implantado estos sistemas de autocontrol, proporcionando a nuestros clientes la confianza de tener una seguridad alimentaria en sus productos.

CONTROL DE PLAGAS

Tanto en edificios de oficinas, locales comerciales como en industria alimentaria o viviendas, el control de plagas es un requisito indispensable para mantener las condiciones higiénicas de las mismas.

Las plagas de insectos, roedores o aves, además de ocasionar grandes molestias tienen, en muchas ocasiones, graves consecuencias para el medio ambiente y la salud de las personas.

Es por ello, por lo que desde Sanidad Ambiental 360 trabajamos para erradicar estos peligros de una manera eficaz, actuando en  viviendas, comunidades, oficinas, industrias, comercios minoristas, empresas de mantenimiento y limpieza, locales comerciales, hostelería, escuelas infantiles, colegios, hospitales y residencias de ancianos entre otros.

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